Jak zbudowana jest przyzakładowa stacja LNG?

 
Stacja regazyfikacji to zwarta, modułowa konstrukcja posadowiona na terenie klienta. Składa się z kilku kluczowych elementów:

• Kriogeniczny zbiornik magazynowy – pionowy lub poziomy zbiornik dwupłaszczowy izolowany próżniowo. Taki magazyn energii działa jak gigantyczny termos utrzymujący temperaturę ok. -162°C.
• Parownice atmosferyczne (wymienniki ciepła powietrze-gaz) – składają się z wiązki specjalnych profili aluminiowych z ożebrowaniem (radiatorami), które zwiększają powierzchnię wymiany ciepła. Wykorzystują one darmowe ciepło z otaczającego powietrza do zmiany stanu skupienia LNG na gaz. Proces ten jest całkowicie pasywny i nie wymaga dodatkowego zużycia energii.
• Stacja redukcyjno-pomiarowa – odpowiada za dostosowanie ciśnienia i temperatury gazu do wymagań urządzeń odbiorczych klienta oraz precyzyjny pomiar zużycia paliwa gazowego. 

LNG jako alternatywa i zapasowe źródło zasilania

Stacja regazyfikacji LNG doskonale sprawdza się tam, gdzie nie ma dostępu do gazu sieciowego, ale również jako niezależne źródło awaryjne. Jest idealnym rozwiązaniem dla przedsiębiorstw zlokalizowanych poza zasięgiem gazociągów lub chcących zabezpieczyć się przed przerwami w dostawach gazu z sieci. W razie podłączenia do gazociągu w przyszłości, przejście na gaz sieciowy jest bardzo proste – wymaga jedynie zmiany źródła zasilania poprzez podłączenie do sieci dystrybucyjnej, bez konieczności modernizacji urządzeń odbiorczych i instalacji wewnętrznych.

Kompatybilność z bioLNG i elastyczność paliwowa

Stacja regazyfikacji LNG dostarczana przez Elenger jest w pełni kompatybilna z bioLNG (skroplonym biometanem). Oznacza to, że w przyszłości firma może w dowolnym momencie przejść na odnawialne źródło energii bez żadnych modyfikacji instalacji. Co więcej, możliwe jest dowolne mieszanie LNG z bioLNG w dowolnych proporcjach. Dzięki temu przedsiębiorstwo może stopniowo zwiększać udział paliwa odnawialnego, redukować ślad węglowy i dopasowywać się do rosnących wymagań raportowania ESG oraz celów dekarbonizacji, bez konieczności dodatkowych inwestycji w infrastrukturę.

Czy stacja regazyfikacji wymaga pracowników do jej obsługi?

Instalacje udostępniane w ramach dzierżawy projektowane są z myślą o pełnej bezobsługowości dla użytkowników końcowych. Codzienne funkcjonowanie stacji nie wymaga stałego angażowania pracowników klienta, z wyjątkiem rutynowej, codziennej kontroli wizualnej. Instalacja pracuje w trybie ciągłym i w pełni automatycznym. Zawory regulacyjne, systemy przełączania parownic oraz układy stabilizacji ciśnienia działają w oparciu o zdalny nadzór i ingerencję człowieka jedynie w razie konieczności. 

Jak wygląda serwisowanie stacji regazyfiakacji LNG?

Wszystkie kluczowe parametry stacji są monitorowane 24/7 przez zaawansowany zdalny system telemetryczny i nadzorowane przez doświadczonych specjalistów firmy Elenger. Czujniki na bieżąco mierzą:

• poziom napełnienia zbiornika,
• ciśnienie wewnątrz zbiornika i na wyjściu,
• temperaturę gazu po regazyfikacji,
• bieżące zużycie gazu,
• ewentualne anomalie.

Dane są przekazywane szyfrowanym łączem GSM do centrum monitoringu, w którym czuwają specjaliści firmy Elenger. Pozwala to także na sprawne prognozowanie zużycia i planowanie dostaw LNG zanim ilość paliwa spadnie do poziomu krytycznego. Wszelkie odchylenia generują natychmiastowe alerty, a serwis techniczny Elenger reaguje zdalnie lub wysyła ekipę na miejsce w ramach umowy dzierżawy.

Czy skroplony gaz ziemny jest bezpieczny dla otoczenia?

Dzięki właściwościom fizykochemicznym LNG oraz restrykcyjnym normom projektowym i eksploatacyjnym Elenger, technologia ta jest bezpieczniejsza niż tradycyjne paliwa płynne czy LPG. W przypadku ewentualnej nieszczelności instalacji następuje szybkie odparowanie LNG. Gaz ten nie zanieczyszcza gruntu ani wód gruntowych – jest nietoksyczny i całkowicie ulatnia się do atmosfery. Co ważne, gaz ziemny jest lżejszy od powietrza, więc po odparowaniu unosi się i szybko się rozprasza (w przeciwieństwie do cięższego LPG). Aby doszło do zapłonu, stężenie gazu w powietrzu musi znaleźć się w wąskim zakresie 5-15% i jednocześnie musi pojawić się źródło zapłonu o wysokiej energii. Poza tym zakresem gaz po prostu nie zapali się. System alarmowy stacji reaguje już przy wykryciu 10% dolnej granicy wybuchowości (DGW), a w przypadku osiągnięcia 30% DGW system wyłączy stację. 

Jakie są wymogi terenowe posadowienia stacji regazyfikacji LNG?

Lokalizacja stacji podlega rygorystycznym przepisom budowlanym i normom technicznym (m.in. PN-EN 13645). Inżynierowie Elenger dbają o wszystkie formalności oraz wyznaczenie odpowiednich stref ochronnych. Wymagane wymiary działki pod typową stację regazyfikacji (zbiornik 60 m³, wydajność 800 Nm³/h) to około 20x24 m. Jest to obszar obejmujący strefy zagrożenia wybuchem oraz strefy oddziaływania.  Nowoczesne stacje są projektowane tak, aby strefy zagrożenia wybuchem (Ex) zamykały się wewnątrz ogrodzenia samej stacji, minimalizując wpływ na codzienne funkcjonowanie przedsiębiorstwa.

Dostawy LNG przy użyciu autocystern kriogenicznych

Dostawy skroplonego gazu ziemnego realizowane są za pomocą nowoczesnych kriogenicznych autocystern. Pojazdy te są specjalnie przystosowane do transportu LNG w temperaturze około -162°C i spełniają najwyższe standardy bezpieczeństwa. Proces napełniania zbiornika jest szybki, trwa zazwyczaj do 2h i odbywa się bez przerywania pracy stacji. Kierowcy realizujący transport posiadają wymagane certyfikaty ADR oraz wieloletnie doświadczenie, dzięki czemu cała operacja logistyczna jest w pełni bezpieczna.

Podsumowanie

Wybór stacji regazyfikacji LNG w modelu dzierżawy od firmy Elenger to nowoczesna i wygodna technologia dostępna bez barier kapitałowych. Dzięki pełnej automatyzacji, zaawansowanej telemetrii, rygorystycznym standardom bezpieczeństwa oraz specjalistom dbającym o ciągłość dostaw, firma zyskuje stabilne, ekonomiczne i bezobsługowe źródło energii. Całość – od projektu, przez budowę i wszelkie formalności, aż po regularny serwis – leży po stronie doświadczonego partnera, jakim jest Elenger – wiodący dostawca LNG w rejonie Morza Bałtyckiego.

Skontaktuj się z ekspertem

Chcesz sprawdzić, czy stacja regazyfikacji LNG jest optymalnym rozwiązaniem dla Twojej firmy? Nasi specjaliści przygotują dla Ciebie bezpłatną analizę opłacalności wraz z propozycją parametrów instalacji, wstępną koncepcją lokalizacji stacji oraz kalkulacją potencjalnych oszczędności.

ZAPYTAJ O SZCZEGÓŁY 

Koszty energii elektrycznej – co się na nie składa i dlaczego w 2026 wzrosną?

Każda faktura za prąd, którą otrzymujesz – bez względu na to, czy wystawiana jest jako faktura kompleksowa, czy jako dwie oddzielne (jedna za energię czynną, druga za dystrybucję) – składa się z dwóch głównych części:

• opłat dystrybucyjnych i dodatkowych,
• opłat za energię czynną.

To właśnie one tworzą całkowity koszt energii elektrycznej, który widzisz co miesiąc lub kwartał na swojej FV. W 2026 roku obie te opłaty ulegną istotnym zmianom.

Według naszych analiz oraz niezależnych ekspertów rynku energii, rok 2026 przyniesie podwyżki w części dystrybucyjnej faktury. O ile w 2025 roku udział opłat za dystrybucję w kosztach energii elektrycznej wynosił od 31% do 45%, o tyle w 2026 roku może to być od 36% do nawet ponad 50% całkowitej wartości rachunku. Dla wielu firm będzie to najbardziej zauważalna zmiana od kilku lat. 

Obraz

Taki wzrost cen energii wynika z polityki energetycznej kraju. Polska, podobnie jak inne państwa UE, finansuje obecnie równocześnie dwie rzeczy: utrzymanie stabilności sieci i rozwój odnawialnych źródeł energii. Za jedno odpowiada opłata mocowa, za drugie – opłata OZE. 

Opłata mocowa a podwyżki prądu dla przedsiębiorców

Opłata ta została wprowadzona, aby finansować gotowość elektrowni do dostarczania energii w momentach największego zapotrzebowania – na przykład zimą, gdy wiele firm i gospodarstw domowych zużywa więcej prądu.

W praktyce opłata mocowa to Twój udział w utrzymaniu rezerw mocy. Elektrownie węglowe, gazowe i elektrociepłownie otrzymują wynagrodzenie za pozostawanie w gotowości – nawet jeśli w danym momencie obniżają drastycznie produkcję energii.

W 2026 roku stawka bazowa tej opłaty wyniesie 219,40 zł/MWh, co oznacza wzrost o 55% względem roku 2025 i aż o 188% względem roku 2021. To skok, który znacząco wpłynie na miesięczne rozliczenia większości odbiorców.

Na fakturze pojawia się ona w części dystrybucyjnej – w zależności od profilu odbioru i taryfy, może przyjmować formę kilku, a nawet kilkudziesięciu pozycji rozliczeniowych. Naliczana jest do każdej megawatogodziny pobranej w dni robocze między 7:00 a 21:59.

Jak pokazuje nasza analiza (zob. wykres nr 2), skala wzrostu jest odczuwalna.

Obraz

Opłata OZE a finansowanie zielonej transformacji

Drugą istotną pozycją, która spowoduje wzrost ceny prądu dla firm, jest opłata OZE.

Jej zadaniem jest finansowanie inwestycji w odnawialne źródła energii – w tym farmy wiatrowe, instalacje fotowoltaiczne i morskie turbiny. W teorii to koszt, który wspiera przyszłość energetyki, w praktyce jednak oznacza spore obciążenie finansowe dla firm. 

W 2026 roku stawka wyniesie 7,30 zł/MWh, co stanowi wzrost o 109% w porównaniu z rokiem 2025 i aż o 232% w stosunku do 2021.

Zgodnie z naszą analizą (zob. wykres nr 3), tempo wzrostu tej opłaty jest jeszcze większe niż w przypadku opłaty mocowej.

Obraz

Jak podwyżki opłat zmienią Twoją fakturę?

Od 2021 do 2026 roku opłata mocowa wzrosła o 188%, a opłata OZE aż o 232%. To właśnie one będą w największym stopniu odpowiedzialne za podwyżki cen prądu dla firm w 2026 roku.

Według naszych analiz (zob. wykres nr 4), łączne skutki obu opłat oznaczają wzrost kosztów dystrybucyjnych rok do roku o kilkadziesiąt procent.

Obraz

Jest to istotna zmiana, bo jeszcze kilka lat temu te pozycje stanowiły niewielki procent rachunku. Dziś odpowiadają za sporą część różnicy między rokiem 2025 a 2026.

Kiedy podwyżki zaczną obowiązywać?

Nowe stawki wchodzą w życie 1 stycznia 2026 roku. Pierwsze faktury z nowymi taryfami zobaczysz więc już w lutym lub marcu, w zależności od cyklu rozliczeniowego.

Dlaczego Twoja firma odczuje to mocniej niż gospodarstwo domowe?

W przypadku firm energia jest jednym z głównych składników kosztów operacyjnych.  Podwyżka cen prądu dla firm oznacza więc nie tylko wyższe rachunki, ale również wpływ na rentowność i konkurencyjność. Dla małych i średnich przedsiębiorstw (szczególnie w sektorach usług, przetwórstwa i logistyki) może się to wiązać także z koniecznością zmiany budżetów i renegocjacji umów. 

Jakie scenariusze przewidują analitycy rynku energii po 2026 roku?

Podwyżki w 2026 roku nie są jednorazowym zjawiskiem. To efekt szerszego trendu związanego z modernizacją infrastruktury, rosnącymi kosztami utrzymania sieci i transformacją energetyczną.

Możliwe są trzy scenariusze:

1.    Utrzymanie wysokich stawek – najbardziej prawdopodobne, jeśli utrzyma się presja kosztowa ze strony rynku mocy i inwestycji w OZE.

2.    Częściowe obniżki po 2027 r. – możliwe tylko w przypadku szybszego rozwoju krajowych źródeł odnawialnych, które ograniczą zależność od importu energii.

3.    Dalszy wzrost opłat dystrybucyjnych i dodatkowych energii, jeśli tempo rozbudowy sieci i źródeł odnawialnych nie nadąży za zapotrzebowaniem.

Zmiany w opłatach za prąd w 2026 roku to dopiero początek cyklu regulacyjnego. W kolejnych latach możliwe są dalsze podwyżki cen, co szczególnie odczują sektory o dużym zużyciu energii. Dlatego kluczowe jest nie tylko reagowanie, ale także planowanie strategii energetycznej z wyprzedzeniem.

Opłata za energię czynną – druga połowa Twojego rachunku

To właśnie ona odzwierciedla faktyczne zużycie prądu, czyli energię, którą pobierasz z sieci. Każda kilowatogodzina ma określoną cenę, wyliczoną w modelu rozliczeniowym, na jaki umówiłeś się ze sprzedawcą lub według cennika standardowego.

W praktyce opłata czynna obejmuje to, co faktycznie zużywasz w ciągu miesiąca, doby, godziny. Im większe zużycie, tym wyższa kwota na fakturze. W odróżnieniu od opłat dystrybucyjnych, które są stałe lub zmienne, opłata za energię czynną zależy wyłącznie od ilości pobranej energii. Nawet przy umiarkowanym wzroście cen jednostkowych, łączny koszt może rosnąć bardzo szybko, jeśli nie kontrolujesz zużycia. Niektóre modele zakupowe energii czynnej, takie jak w Elenger pozwalają partycypować w spadkach cen na rynkach, a wtedy Twoja firma odbiera premię.

Jak reagować na zmiany i kiedy działać?

Nie czekaj na pierwszą fakturę z nowymi stawkami. Już dziś warto przeanalizować aktualne zużycie i zastanowić się, jak możesz ograniczyć koszty energii elektrycznej w 2026 roku.

1. Przygotuj swoją FV rozliczeniową – kompleksową lub dystrybucyjną.
2. Skontaktuj się z nami poprzez formularz kontaktowy lub zadzwoń pod wskazany numer.
3. W ciągu 48 godzin ekspert Elenger przeanalizuje Twoją fakturę i wyliczy skutki podwyżek.
4. Otrzymasz rekomendacje dotyczące bieżących opłat oraz potencjalnych oszczędności.
5. Razem opracujecie strategię redukcji kosztów, dopasowaną do Twojej grupy taryfowej i profilu zużycia.

Ekspert Elenger pokaże Ci konkretne możliwości obniżenia kosztów – od optymalizacji mocy umownej, przez zmianę taryfy, aż po inwestycje w odnawialne źródła energii. Zapraszamy do kontaktu – sprawdź, ile możesz zaoszczędzić dzięki odpowiedniej analizie i optymalizacji.

POROZMAWIAJ Z EKSPERTEM
 

Niezbędnym elementem całego procesu jest obowiązkowy audyt energetyczny, który stanowi podstawę do określenia zakresu inwestycji, efektu energetycznego oraz warunków finansowania. Audyt wykonujemy kompleksowo – od analizy po przygotowanie dokumentów niezbędnych do złożenia wniosku.

Czym jest pożyczka z dotacją na efektywność energetyczną?

Pożyczka z dotacją to instrument finansowy łączący:

• preferencyjną pożyczkę,
• możliwość uzyskania dotacji w ramach programu efektywności energetycznej.

Rozwiązanie to pozwala sfinansować inwestycje zmniejszające zużycie energii w budynkach i instalacjach, przy jednoczesnym obniżeniu całkowitego kosztu projektu.

Program skierowany jest do podmiotów, które chcą:

• ograniczyć zużycie energii,
• obniżyć koszty eksploatacyjne,
• zmodernizować budynki i infrastrukturę techniczną,
• spełnić wymagania środowiskowe i energetyczne.

Dla kogo przeznaczona jest pożyczka z dotacją?

Z pożyczki z dotacją na efektywność energetyczną mogą skorzystać m.in.:

• mikro, małe i średnie przedsiębiorstwa,
• wspólnoty i spółdzielnie mieszkaniowe,
• właściciele oraz zarządcy budynków usługowych, przemysłowych i mieszkalnych.

Program przeznaczony jest dla podmiotów, które ponoszą koszty energii i planują inwestycje prowadzące do ich ograniczenia.

Na co można przeznaczyć środki z pożyczki?

Finansowanie obejmuje inwestycje poprawiające efektywność energetyczną, w szczególności:

• termomodernizację budynków (ściany, dachy, stropy),
• wymianę stolarki okiennej i drzwiowej,
• modernizację systemów grzewczych,
• pompy ciepła,
• instalacje fotowoltaiczne,
• magazyny energii,
• modernizację oświetlenia (np. LED),
• wentylację i rekuperację,
• systemy zarządzania energią (BMS),
• modernizację instalacji technologicznych,
• audyt energetyczny jako element projektu.

Każda inwestycja musi prowadzić do mierzalnego zmniejszenia zużycia energii, potwierdzonego dokumentacją.

Obowiązkowy audyt energetyczny

Audyt energetyczny jest warunkiem koniecznym skorzystania z pożyczki z dotacją. Stanowi on podstawowy dokument wymagany na etapie przygotowania projektu oraz składania wniosku.

Audyt energetyczny:

• analizuje aktualne zużycie energii,
• identyfikuje obszary największych strat,
• wskazuje optymalne działania modernizacyjne,
• określa efekt energetyczny planowanej inwestycji,
• stanowi podstawę do dalszych etapów procesu.

Bez audytu nie ma możliwości prawidłowego przygotowania projektu ani spełnienia wymogów formalnych programu.

Audyt energetyczny - wykonamy go dla Ciebie

Zapewniamy kompleksowe wykonanie audytu energetycznego, zgodnie z aktualnymi wymaganiami programu oraz regulaminami regionalnymi.

Audyt:

• przygotowywany jest pod konkretną inwestycję,
• spełnia wymagania formalne BGK i operatorów regionalnych,
• opiera się na realnych i możliwych do osiągnięcia założeniach,
• zwiększa szanse na uzyskanie korzystnych warunków finansowania.

Dzięki temu audyt nie jest wyłącznie formalnością, ale realnym narzędziem do zaplanowania opłacalnej inwestycji.

Pożyczka z dotacją BGK - różnice między województwami

Program realizowany jest regionalnie, a jego warunki różnią się w zależności od województwa. Każdy region posiada własnego operatora oraz odrębny regulamin.

Różnice mogą dotyczyć m.in.:

• oprocentowania pożyczki,
• maksymalnych kwot finansowania,
• poziomu możliwej dotacji,
• szczegółowych wymagań projektowych.

Dlatego każdy projekt wymaga indywidualnej analizy z uwzględnieniem lokalnych warunków.

Województwa objęte programem

Pożyczka z dotacją na efektywność energetyczną dostępna jest w województwach:

• dolnośląskim
• kujawsko-pomorskim
• lubelskim
• lubuskim
• łódzkim
• małopolskim
• mazowieckim
• opolskim
• podkarpackim
• podlaskim
• pomorskim
• śląskim
• świętokrzyskim
• warmińsko-mazurskim
• wielkopolskim
• zachodniopomorskim

W każdym województwie pomagamy przejść proces od audytu energetycznego po przygotowanie dokumentacji projektowej.

Dlaczego warto skorzystać z pożyczki z dotacją?

• realne obniżenie kosztów energii,
• preferencyjne warunki finansowania,
• możliwość uzyskania dotacji,
• poprawa efektywności energetycznej budynków,
• lepsze przygotowanie na rosnące ceny energii,
• zwiększenie wartości i konkurencyjności nieruchomości. 

Zidentyfikuj miejsca o największym zużyciu energii

Przy rosnących kosztach prądu dla firm nawet niewielkie zmiany organizacyjne, technologiczne i nawykowe mają realny wpływ na rentowność małych piekarni i cukierni. Aby jednak skutecznie oszczędzać energię, musisz najpierw ustalić obszary, które generują większe zużycie prądu. W piekarniach i cukierniach niemal zawsze są to:

• piece piekarnicze i cukiernicze,
• chłodnie i zamrażarki, klimatyzacja, ogrzewanie pomieszczeń 
• oświetlenie sali sprzedaży i zaplecza,
• urządzenia pomocnicze działające w trybie ciągłym,
• podgrzewanie ciepłej wody.

Piece i proces pieczenia a oszczędzanie prądu

Warto zacząć oszczędzać energię od prostych rzeczy. Mowa tutaj głównie o zmianie codziennych nawyków. 

Nie otwieraj piekarnika w trakcie pieczenia

Otwieranie drzwi pieca w trakcie pieczenia powoduje natychmiastową utratę ciepła. Aby przywrócić wyższą temperaturę, urządzenie musi pobierać dodatkową energię. W skali dnia każde niepotrzebne otwieranie drzwi pieca oznacza zatem dłuższy czas pracy urządzenia i tym samym większe zużycie prądu.

Dopasuj wielkość palnika do rzeczywistych potrzeb

W małych piekarniach i cukierniach często zdarza się, że piec jest uruchamiany dla niewielkiej partii wypieków. Wykorzystujemy wówczas więcej energii, niż jest nam potrzebne. 

Aby ograniczyć straty, warto:

• planować wypieki tak, by łączyć je w większe serie,
• unikać uruchamiania pieca dla pojedynczych blach,
• dostosować pracę pieca do faktycznej liczby wypieków.

Jak zmniejszyć zużycie prądu kontrolując temperaturę?

Zbyt wysoka temperatura pracy pieca to jeden z najczęstszych powodów nadmiernego zużycia energii. Każdy dodatkowy stopień oznacza dłuższe nagrzewanie i większy pobór prądu, co w wielu przypadkach nie jest konieczne. 

Jeżeli to możliwe: 

• pracuj na niższej temperaturze,
• nie utrzymuj nagrzanego pieca bez potrzeby,
• unikaj ponownego nagrzewania po dłuższych przerwach.

Obniżenie temperatury na termostacie o 1°C może przynieść nawet kilkaset złotych oszczędności rocznie.

Zmniejsz zużycie energii elektrycznej, wymieniając żarówki na LED

Wymiana zwykłych żarówek na energooszczędne LED pozwala zmniejszyć zużycie energii o 75–90%. 

W ten sposób zyskujesz: 

• mniejsze zużycie prądu przy tym samym poziomie światła (oświetlenie LED może mieć żywotność do nawet 50 000 godzin),
• rzadsze przerwy w pracy związane z wymianą żarówek (przy standardowym użytkowaniu, w zależności od modelu, może być to nawet 14 lat pracy),
• realną oszczędność energii w skali roku.

Korzystaj ze światła dziennego, jeśli to możliwe

Odpowiednie ustawienie stanowisk roboczych i ekspozycji sprzedażowej umożliwia wykorzystanie naturalnego światła słonecznego, a to zmniejsza zużycie energii elektrycznej.

Dodatkowo:

• ogranicza się potrzebę sztucznego oświetlenia,
• poprawia odbiór wizualny produktów,
• zmniejsza pobór energii w godzinach szczytu.

Czujniki ruchu i zasada „wyłączaj światło”

Pomieszczenia pomocnicze, magazyny i zaplecze nie wymagają stałego oświetlenia. Czujniki ruchu eliminują sytuacje, w których światło pozostaje włączone bez potrzeby.

Dodatkowo należy wdrożyć prostą zasadę operacyjną: wyłączaj światło, jeśli pomieszczenie nie jest używane. Jest to w końcu jeden z najprostszych sposobów na oszczędzanie energii, który nie wymaga inwestycji. 

Chłodnie, zamrażarki i lodówki - ciągły pobór energii

Urządzenia chłodnicze pobierają prąd całą dobę, ale istnieje kilka sprawdzonych sposobów, aby ten pobór nieco ograniczyć:

• nie otwieraj niepotrzebnie drzwi lodówki,
• nie przeładowuj urządzeń,
• utrzymuj niższą temperaturę tylko na poziomie wymaganym technologicznie,
• dbaj o szczelność drzwi.

Każde otwarcie to ucieczka zimnego powietrza i dodatkowa praca sprężarki, czyli wyższe zużycie energii.

Ciepła woda - ukryty koszt w małej gastronomii

Każde mycie narzędzi, blach, form czy sprzątanie zaplecza oznacza podgrzewanie wody, a więc pracę urządzeń, które przez cały dzień pobierają prąd. Staraj się myć krótko i intensywnie, nie wykorzystując ciągłego strumienia wody. 

Zmywarki i mycie naczyń - energia i organizacja pracy

Zmywarki gastronomiczne pobierają podobną ilość energii niezależnie od tego, ile naczyń do nich załadujemy. Każdorazowe uruchamianie urządzenia przy niepełnym wsadzie powoduje więc marnowanie energii.

Korzystaj z programów EKO, jeśli zmywarka je oferuje. W wielu nowoczesnych modelach taki tryb oznacza nawet 30–33% mniejsze zużycie energii w porównaniu do standardowych cykli. 

Urządzenia pomocnicze i tryb czuwania

Wiele urządzeń elektrycznych używanych w piekarniach i cukierniach pobiera prąd nawet wtedy, gdy nie uczestniczą bezpośrednio w procesie produkcji. Dotyczy to między innymi wag, ekspresów, sterowników, czy drobnego sprzętu zaplecza.

Pozostawienie ich w trybie czuwania oznacza stały, choć często niezauważalny pobór mocy. W skali pojedynczego dnia są to niewielkie wartości, jednak w ujęciu miesięcznym i rocznym przekładają się na wyższe rachunki za prąd.

Monitorowanie procesu oszczędzania energii elektrycznej

Aby skutecznie oszczędzać energię elektryczną, konieczne jest regularne analizowanie rachunków oraz obserwowanie zmian po wprowadzeniu konkretnych działań.

Zwróć uwagę na: 

• zużycie prądu w poszczególnych miesiącach,
• nagłe skoki zużycia, niezwiązane ze wzrostem produkcji,
• różnice pomiędzy dniami roboczymi a dniami o mniejszym obciążeniu.

Już taka podstawowa obserwacja pozwala zauważyć, kiedy i gdzie energia jest zużywana w największym stopniu. Dzięki temu łatwiej zaplanować pracę pieca, chłodni i zaplecza oraz ocenić, które działania rzeczywiście pomagają ograniczyć zużycie prądu.